Я не задумывала сделать свой журнал кулинарным или даже околокулинарным. Но так сложилось, что рецепты копились. И попросили меня это безобразие систематизировать. Вы не найдете в моих домашних рецептах ничего особенного. Фото не отличаются красотой и изыском (вот не умею...). Здесь вам встретятся ужасные и злобные продукты - маргарин и майонез. Да, я их ем, в чем честно признаюсь. И прошу не обсуждать мои пристрастия, а просто не читать ужасные, на ваш взгляд, рецепты. Короче, давайте жить дружно!:-) Договорились? ( Тогда списочек ЗДЕСЬ )

Наслушавшись хвалебных отзывов о слоечках "Кленовый пекан", я сегодня, наконец, соизволила дотопать до ИКЕИ и отпробовать эту выпечку
Да, вкусно. Хотя на мой вкус - слишком сладко. Предположила, что внутри слоечки кленовый сироп, сверху - немножко орешков пекан. Тесто не совсем поняла: слоеное пресное или слоеное дрожжевое. Поэтому для первой пробы купила слоеное дрожжевое. Первый раз пробовала на вкус кленовый сироп. Хотя и говорят, что его можно заменить медом, я бы не сказала. что замена равноценная. Пекан можно спокойно на грецкие заменить, тут я даже не рахдумывала. Хотя пекан послаще. Сиропа внутри много, он даже выливается при выпечке. Но даже при этом внутри его остается достаточно много. А это значит, он каким-то волшебных образом должен там удержаться. Каким?.. Хорошо бы понять. Из-за того, что сироп выливается, каждая слоечка выпекалась на индивидуальной бумажной подложке.
Я вам расскажу о моей первой попытке испечь хотя бы что-то похожее на оригинал Сразу скажу, что не особо преуспела, но об этом ниже. ( Read more... )

Нежный, мягкий, ароматный кекс. Легкий шоколадный привкус, неуловимый букет легких ароматов, запах корицы – вот его приметы :-)

( Read more... )

Все знают, кто такие экстремалы?
Это люди, бесстрашно бросающиеся в объятия всяческих опасностей! Они не боятся ни бушующего моря, ни ураганного ветра, ни крутых снежных склонов…
Ну, а я… Разве я могу себя причислить к этим безумцам? Да, могу… Во всяком случае, вчера вечером я в полной мере ощутила себя экстремалкой :-) И этому способствовал всего-навсего поход в детскую поликлинику, а вовсе не поедание мороженого на морозе…( Read more... )

Пока не закончился сезон тыквы, я ее пытаюсь пристроить помимо каш в выпечку Нашла рецепт пирога с начинкой из тыквы в ЖЖ у Лары (i_lara). Вкусный пирожок с сочной начинкой. Делается быстро и нехлопотно. Слова автора, примечания внизу мои.

( Read more... )

Вы слышали про спайс? Вы в курсе, что эта дрянь, во всяком случае у нас в России, распространяется легально? У нас в городе есть магазины, где дурь можно купить. А вчера в "бегущей строке" шло объявление о наборе курьеров для продажи спайса.
То, что не запрещено, то разрешено... И распространители дури сейчас этим очень активно пользуются.
Я со своей дочерью об этом говорила. А ваши дети знают о спайсе?

И когда проснутся наши всяческие законодательные и карательные органы?????? Что для этого надо сделать????

Неделю назад заказала вот здесь: http://baker-flavors.blogspot.com/
кондитерские эссенции, сегодня уже получила заказ! Унюхалась, как начинающий токсикоман :-)
Если кто-то заинтересуется: маленькие флакончики, как у меня (10 мл) стоят по 30 рублей. До Новосибирска почтовые расходы составили 134 рубля. Вполне приемлемо. Можно кооперироваться с кем-нибудь, тогда расходы будут меньше.

... и так не должно быть!

http://o-liska.livejournal.com/26814.html

У вчерашнего тыквенного кекса, как сказал мой муж, оказался существенный недостаток: он был настолько мал, что очень быстро исчез… Сначала я хотела повторить вчерашний кекс в двойном объеме, но с какой стати, если есть еще куча всяких-разных кексов??? Поэтому сегодня на арене…



( Read more... )

Рецепт этого кекса увидела на сайте "Изюминка". Рецепт крайне прост. Пропорции были даны на оооочень маленький кес, поэтому в следующий раз увеличу количество продуктов в два раза.

( Read more... )

Сегодня опять плюшки с пудингом пекла. Только с шоколадным. И другой формы. И по другому рецепту. Рецептом делилась Света-sweetys. Светланочка, спасибо большое! Очень вкусные получились плюшки :-) И мягкие, и нежные.

( Read more... )

Давно точила зуб на этот кекс от Иры-Jazznitup с форума ХК. Сегодня зуб оказался достаточно острым, поэтому...

( Read more... )

Да тут и писать нечего :-) Главное - быстро, нехлопотно и вкусно:-)



ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С МЕДОМ

Яблоки, мед, сахар.

Яблоки вымыть, обтереть, разрезать на половинки. Виковырнуть семенные коробочки и получившуюся ямку заполнить медом. Срезы яблок посыпать сахаром. Положить яблоки в форму и поставить в разогретую до 180-200 С духовку. В зависимости от величины яблок пекутся они 20-30 минут.

Приятного аппетита"